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D. O.
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VARIEDAD DE UVA
VARIEDAD DE UVA
-
(sin filtro) 100% Bobal (1) 100% Garnacha negra (2) 100% Monastrell (1) 100% Sumoll (1) 100% Syrah (2) 100% Tempranillo (1) 100% tinta del país (1) 100% Tinta fina (3) Cabernet Sauvignon, Merlot & Tempranillo (1) Garnacha & Cabernet Sauvignon (1) Garnacha & Cariñena (3) Garnacha & Samsó (1) Merlot, Garnacha, Tempranillo, Cabernet & Trepat (1) Sumoll, Garnacha & Samsó (1) Tempranillo & Syrah (1) Tempranillo, Garnacha & Viura (1) Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot & Malbec (1)
TEMPERATURA
TEMPERATURA
CRIANZA
CRIANZA
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(sin filtro) 3 meses crianza en ánforas de barro (1) 3 meses en barricas de roble francés de Allier (1) 5 meses en barricas de roble francés (1) 6 meses en barrica de roble americano & francés (1) 9 meses en barrica (1) 10 meses en barricas de roble francés (2) 10 meses en barricas de roble húngaro (1) 12 meses en barrica de roble francés de 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 40 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. (1) 12 meses en barricas de roble francés (3) 12 meses en barricas de roble francés & americano (1) 18 meses en barricas nuevas de roble francés (1) 20 meses en barricas de roble francés y americano (1) 24 meses en barricas de roble francés, el resto en botella (1) Barrica (1) Joven (3) Maduración en barricas de roble 300 L (1) Paso leve por fudres de 11.000 L (1)
GRADUACIÓN
GRADUACIÓN
ORIGEN
ORIGEN
-
(sin filtro) Castellví de Rosanes (1) Guiamets (1) Mont - Rubi (3) Poboleda (3) Ribera del Duero (1) Rioja Alta (1) Roa (1) Seleccionadas de viñas situadas entre 750 y 950 m de altitud y de 120 parcelas de 32 municipios de la Ribera del Duero. (1) Solivella (2) Utiel - Requena (1) Valle de "La Raja" (2) Vilobí del Penedès (4)