El Rey de las verduras, espárrago de Navarra
Espárrago de Navarra.
Es, sin duda, uno de los manjares de nuestra verdura más valorados de toda la geografía nacional. Destaca por su color blanco, textura suave, escasa o nula fibrosidad y un perfecto equilibrio en la suavidad de su amargor en el paladar.
Pelados a mano. Lo más habitual es consumirlos con un chorrito de aceite, porque es la mejor manera para degustar al máximo su delicioso sabor, también existen infinidad de recetas de vinagretas que hacen una combinación excelente.