Ventresca de Agromar, un manjar para los sentidos.

La ventresca del bonito del norte (Thunnus alalunga), es el pescado más valorado de la España septentrional. Son muchos los pequeños barcos artesanales que cada día llegan a puerto para subastar el pescado en las lonjas del Cantábrico. En las rulas de Gijón y Avilés es donde adquirimos el bonito fresco para trabajarlo en su máxima calidad. De julio a septiembre, la costera del bonito se convierte en un auténtico acontecimiento económico y social en los pueblos costeros de todo el Cantábrico debido a su pesca artesana y estacional. La ventresca es la parte más preciada del bonito, un manjar para los sentidos.

Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre